美国艾里卡特科技有限公司为您免费提供质量流量计、质量流量控制器、压力控制器、压力传感器。等相关资讯!
文章详情ARTICLE ARTICLE
首页 > 技术文章 > 巧克力充气过程的气体质量流量控制

巧克力充气过程的气体质量流量控制

点击次数:242发布时间:2020-01-13

Alicat质量流量控制器可以用于巧克力行业?

当然,充气巧克力因其独特的口感而越来越受欢迎

1、巧克力充气过程

那么,巧克力通常是如何添加气体的呢?该过程涉及高性能的质量流量控制。

当高压气体注入液体巧克力中充气时,就会形成气泡。使用的气体通常是N2或CO2。气体注入后,温度变化的液体巧克力被移动到模具中,然后降低压力,让巧克力冷却。

通过调节气体体积,从而控制巧克力气泡大小,降低压力有助于这一过程。当巧克力冷却时,巧克力就会凝固,把气泡凝固在巧克力基质中。

2、Alicat和巧克力的合作

Alicat收到了一家巧克力公司的咨询,他们正在寻找一种方法来改善上述过程中气体喷射控制。他们一直通过旋钮式控制阀进行手动控制,这是非常不准确和不灵活的。

 

Alicat工程师建议使用带有高精度校准性能的MCH系列气体质量流量控制器来改进这一过程。

MCH系列气体质量流量控制器采用双并排阀门结构,也称为锤头阀,而不是标准的MCRH-5000slpmsingle阀结构。高精度的校准和锤头阀组合确保了精确的巧克力气泡控制。

MCH系列气体质量流量控制器在需要的流速下,精确度为±0.4%的读数和±0.2%的全量表。该质量流量控制器系列的最大入口压力为10bar(或145psi),这对于该充气过程已经足够。

3、Alicat质量流量控制器的特点

该项目将会自动调控,并引入一个能质量流控制器到工艺流程中,该控制器具有一个标准接口,用于操作人员控制新的和升级的工厂设备和过程控制系统,称为人机接口(HMI)。

在这种升级配置中,操作员可以通过HMI输入一个设定值,然后由HMI操作质量流量控制器。通过人机界面的简单调节,质量流量控制器可以精确调节充气量。

 

Alicat MCH系列气体质量流量控制器也使巧克力充气过程更简单,因为它的高稳态控制范围在0.01%到100%的全尺度。这使得一个质量流量控制器可以处理通常需要2-3个控制范围较低的质量流量控制器和2-3条气体管线的流量。

也许你吃过的巧克力,就有Alicat质量流量控制器的成果。

18516176616
地址:上海市徐汇区虹漕路421号63号楼2层
© 2018 美国艾里卡特科技有限公司版权所有 总访问量:23146

美国艾里卡特科技有限公司(www.alicatscientific.net)主营:双阀差压压力控制器|密闭容器压力控制器|真空应用流量控制器

备案号: 技术支持:化工仪器网

    QQ在线客服
  •   在线咨询
  • 点击这里给我发消息
电话
+86-21-60407398-801 / +86-21-60167680
微信二维码